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Le Nouveau Souffle est notre Bordeaux Clairet avec une touche de fantaisie et de jeunesse
Commentaire de dégustation
Au nez on relève un mélange de fruits rouges frais, et d'épices avec une belle structure en bouche. Le vin idéal pour vos apéros ou les barbecues
Caractéristiques de ce vin
50% Cab Franc, 50% Malbec
CEPAGES
Saignée après 48h de macération pelliculaire préfermentaire. Assemblage de jus de cabernet franc et Malbec pour une cofermentation en levures indigènes à températures fraîches contrôlées (18-20 degrés)
VINIFICATION
Cuve
ELEVAGE
3000 bouteilles
PRODUCTION
Apéritif ou barbecue
SERVICE
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