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Le Nouveau Souffle est notre Bordeaux Clairet avec une touche de fantaisie et de jeunesse.

COMMENTAIRE DE DEGUSTATION

Nez très fruité, avec beaucoup de fraicheur. La fraise écrasée domine dès l'ouverture de la bouteille. En bouche c'est une explosion de gourmandise, ce vin est un bon compromis entre un vin rosé et un vin rouge. Vous adorez les fruits rouges, c'est un vin à commander les yeux fermés.

CARACTERISTIQUES DE CE VIN

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50% Cabernet Franc, 50% Malbec

CEPAGES

VINIFICATION 

Saignée après 48h de macération pelliculaire préfermentaire. Assemblage de jus de cabernet franc et Malbec pour une cofermentation en levures indigènes à températures fraîches contrôlées (18-20 degrés)
Cuve

ELEVAGE

3000 bouteilles

PRODUCTION

Apéritif ou barbecue

SERVICE

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