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La Franc Touch est un 100% cabernet Franc avec un style de vin rajeunissant pour Bordeaux

Commentaire de dégustation

Au nez on relève un mélange de fruits rouges frais, de menthe et de violette. Le vin exprime la vivacité du Cabernet Franc à la fois mûre et frais du terroir argilo-calcaire bordelais.
En bouche, on retrouve une bonne acidité qui donne de la longueur pour équilibrer la sucrosité et la rondeur du fruit

Caractéristiques de ce vin

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100% Cab Franc

CEPAGES

Macération courte et fermentation en levures indigènes à 24-26°C avec très peu d’interventions sur le vin. 20% de grappes entières.

VINIFICATION 

4 à 6 mois d’élevage en barriques anciennes pour apporter de la structure et de la longueur au vin.

ELEVAGE

4000 bouteilles

PRODUCTION

Vin déjà aboutit qui se mariera parfaitement avec des viandes grillées, plats asiatiques et fromages

SERVICE

Les autres vins de la gamme

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.