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Le magnifique Sequoia de 40 mètres qui surplombe le château et sa verrière a donné naissance à cette cuvée, symbole d'un vin imposant et raffiné...
Commentaire de dégustation
Millésime 2015: Couleur rouge profonde. Nez dominé par les fruits noirs, le cuir et les épices (girofle). Bouche ample et élégante avec des tanins bien fondus. Le boisé discret soutient avec délicatesse les fruits noirs en bouche.
C'est un vin abouti qui se mariera parfaitement avec des viandes grillées, plats asiatiques et fromages.
Caractéristiques de ce vin
CEPAGES
71% Cabernet Franc
25% Merlot
4% Malbec
Début des vendanges le 24 septembre, fermentation 15 jours à 24 - 26°C. Cuvaison 20 jours
VINIFICATION
ELEVAGE
10 mois en barriques françaises et première mise en bouteille en février 2017.
239hL - soit environ 32 000 bouteilles
PRODUCTION
Vin déjà aboutit qui se mariera parfaitement avec des viandes grillées, plats asiatiques et fromages
SERVICE
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