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COMMENTAIRE DE DEGUSTATION
Vin jaune pâle aux reflets dorés. Le nez est dominé par les fruits à chairs blanches de type nectarine et pêche de vigne. La bouche onctueuse et ample en attaque et légère zesté en finale apportant un équilibre parfait à ce grand vin blanc.
CARACTÉRISTIQUES DE CE VIN
60% Merlot
40% Cabernet Franc
CEPAGES
Macération à froid pendant 24h suivit d'une fermentation de 20 jours à 24 - 26°C.
VINIFICATION
10 mois en barriques françaises neuves.
ELEVAGE
PRODUCTION
3 500 bouteilles de 75cl
Vin déjà aboutit qui se mariera parfaitement avec des viandes grillées, plats asiatiques et fromages.
SERVICE
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