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Le Nouveau Souffle est notre Bordeaux Clairet avec une touche de fantaisie et de jeunesse.
COMMENTAIRE DE DEGUSTATION
Nez très fruité, avec beaucoup de fraicheur. La fraise écrasée domine dès l'ouverture de la bouteille. En bouche c'est une explosion de gourmandise, ce vin est un bon compromis entre un vin rosé et un vin rouge. Vous adorez les fruits rouges, c'est un vin à commander les yeux fermés.
CARACTERISTIQUES DE CE VIN


50% Cabernet Franc, 50% Malbec
CEPAGES

VINIFICATION
Saignée après 48h de macération pelliculaire préfermentaire. Assemblage de jus de cabernet franc et Malbec pour une cofermentation en levures indigènes à températures fraîches contrôlées (18-20 degrés)

Cuve
ELEVAGE

3000 bouteilles
PRODUCTION

Apéritif ou barbecue
SERVICE
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