Magnum (1.5 Litre) cuvée Sequoia
 
CÉPAGES
Merlot, C. Sauvignon, C. Franc
 
TERROIR
Sols argilo-calcaires Exposition sud/sud-ouest
 
VINIFICATIONS
Les raisins ont été foulés et erra és avant l’encuvage. Macération à froid pendant quelques jours pour le fruit et les épices. Température de fermentation de 26-28°C pour une extraction naturelle des tannins et de la couleur.
Elevage pendant 12 mois en barriques pas neuves.