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La Franc Touch est un 100% cabernet Franc avec un style de vin rajeunissant pour Bordeaux
COMMENTAIRE DE DEGUSTATION
Au nez on relève un mélange de fruits rouges frais, de menthe et de violette. Le vin exprime la vivacité du Cabernet Franc à la fois mûre et frais du terroir argilo-calcaire bordelais.
En bouche, on retrouve une bonne acidité qui donne de la longueur pour équilibrer la sucrosité et la rondeur du fruit
CARACTÉRISTIQUES DE CE VIN

100% Cabernet Franc

CEPAGES

VINIFICATION
Macération courte et fermentation en levures indigènes à 24-26°C avec très peu d’interventions sur le vin. 20% de grappes entières.

4 à 6 mois d’élevage en barriques anciennes pour apporter de la structure et de la longueur au vin.
ELEVAGE

4000 bouteilles
PRODUCTION

Vin déjà aboutit qui se mariera parfaitement avec des viandes grillées, plats asiatiques et fromages.
SERVICE
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